Lettori fissi

lunedì 14 novembre 2011

Pollo all'arancia

Vi dico come lo preparo:
Taglio il petto del pollo a tocchetti che poi infarino.
In una padella metto una noce di burro e dell'olio, lo faccio scaldare e quindi ci rosolo la carne.
Quando è rosolato, regolo di sale e aggiungo, in due o tre riprese, il succo di due arance: faccio andare a fuoco vivo.....
..... fino a quando il succo si rapprende.
Et violà il secondo è pronto in pochissimo tempo!
Saluti ......  anche dal mio aiutante in convalescenza.

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